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根据中国海关与智研咨询的整理数据,中国鲜鸡蛋出口数量呈增长趋势,但出口金额却逐年下滑。2020年中国鲜鸡蛋出口数量达7.28万吨,较2019年同比增长2.39%;金额的部分则是同比下滑6.2%。
欧福蛋业副总裁韩太鑫说:“国内传统鸡蛋市场价格竞争激烈,导致出口的价格也随之下降,企业必须寻找新的突破点。”欧福目前出口蛋制品到港澳、日韩、越南、菲律宾,欧洲则包括英国、德国等,是国内蛋品出口大户。
欧福蛋业在2015年在江苏南通创建了国内首个符合欧美标准的非笼养基地,并于2021年12月8日,欧福蛋业以“非笼养鸡蛋”作为该公司在全球范围内的第一款零售产品,并选择中国苏州Costco作为首发。“这是欧福面向终端消费者的首次尝试,到目前为止,已经取得了很不错的销售成绩。”韩太鑫表示。
湖北神丹是另一位出口大户。在谈及出口展望时,神丹总经理李清逸提到:“非笼养鸡蛋将会是未来主流。”神丹的蛋制品出口市场遍布全球,除了亚洲、欧盟,还囊括了北美、非洲、南半球的国家,每年出口金额以15%的比例稳定递增。
根据蛋白质咨询企业力矩中国(Lever China)统计,香港与东协主要国家——新加坡、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、印尼,非笼养鸡蛋的年增量将会达到30亿枚,这是根据目前公开承诺将全面使用非笼养鸡蛋的企业用量统计而来,还不包括那些已经在使用非笼养鸡蛋,但没有对外发布信息的企业。
在港澳与新加坡,进口市场上可以看到来自全球各地的产品,因此,寻求差异化是进口商迫切需要思考的问题。位于香港的代理商思进与金发不约而同地表示,对国内蛋鸡企业而言,非笼养鸡蛋很可能是突破价格竞争、提升品牌辨识度的机会。
此外,节能减碳、福利养殖是香港和新加坡许多食品集团可持续发展的重要指标,企业纷纷寻求就近的、具有人道标准供应来源。综合来看,国内非笼养蛋鸡企业在东协市场占有很大的优势。
思进主要供应鸡蛋给连锁酒店、食品服务商,金发则是专注零售渠道的销售。思进的负责人王耀仁表示:“非笼养鸡蛋在香港市场的份额,将在三年内超过50%。公司看好这类鸡蛋在东协市场的发展,已经在新加坡设立公司,准备开发临近国家的渠道。”
“对国内蛋鸡企业来说,非笼养鸡蛋的出口商机将会落在全球化程度较高、市场较开放的国家,如菲律宾、越南、泰国。” 韩太鑫说,“尤其,泰国的零售超市对于非笼养鸡蛋的态度十分积极,Central Market承诺,非笼养鸡蛋将会占该企业鸡蛋销售量至少一半;大型超市如特易购莲花(Tesco Lotus)更是承诺将100%销售非笼养鸡蛋,货架上不会再出现传统笼养的产品。”
力矩中国项目经理黄牧慈补充道:“在中国市场,非笼养鸡蛋的发展途径是C端(消费者)和B端(企业)同时并进。在东协主要国家,则将会以B端为主导,直到供应随着需求而增加,使得整体价格下降,非笼养鸡蛋就会走进千家万户。”